Reinigen & onderhoud

Stralend schone wijnglazen vormen een essentieel onderdeel van de ervaring voor elke wijnliefhebber. Het verheffende moment van een toast wordt verder verrijkt door de kristalheldere glans en het zachte, harmonieuze geluid van glas dat elkaar raakt. Lees meer over de professionele methoden voor het reinigen, drogen en polijsten van uw wijnglazen, zodat ze niet alleen een perfecte glans behouden, maar ook het risico op beschadiging aanzienlijk wordt beperkt.

Josephinenhütte

Bekijk hier een instructievideo 

  • Reinigen

Reinig het glas met de hand met lauw water en, indien nodig, met een paar druppels mild afwasmiddel.

Houd het glas nooit vast aan de voet of alleen aan de steel, maar houd de kelk vast met de steel tussen wijs- en middelvinger. Gebruik indien nodig een spons of glasborstel.

Als u afwasmiddel gebruikt, zorg er dan voor dat alle resten van de Josephine zijn afgespoeld.

  • Vaatwasser

De glazen kunnen in de vaatwaaser, maar alleen als uw vaatwasser geschikt is voor glas en u zich aan de volgende richtlijnen houdt:

Uw vaatwasser moet absoluut schoon en vetvrij zijn.
Hij wordt regelmatig onderhouden volgens de instructies van de fabrikant.
Hij is correct afgesteld op de lokale waterhardheid.
Hij gebruikt alleen afwasmiddelen en glansspoelmiddel van een kwaliteitsfabrikant.
De glazen zitten goed vast en raken elkaar niet.
Het spoelprogramma heeft een temperatuur van maximaal 60° Celsius.
Na het spoelen wordt de klep van de vaatwasser direct geopend om de hete stoom te laten ontsnappen.

  • Poleren

Gebruik bij voorkeur een grote, schone linnen doek. Deze is uitsluitend bedoeld voor het poetsen van uw glazen en moet voor het eerste gebruik meerdere keren worden gewassen.

Houd het glas met één uiteinde van de doek stevig vast bij de kelk, met het andere uiteinde poetst u het glas. U kunt ook twee doeken gebruiken.

Begin met de binnenkant van het glas, dan de rand en tot slot de buitenkant. Vermijd bij het poetsen de gebruikelijke draaibeweging van de bodemplaat en de kelk in tegengestelde richting.

Polijst tot slot de steel en de bodemplaat.

De linnen doek moet zonder wasverzachter worden gewassen en mag niet in de droger worden gedaan; dit sluit de fijne poriën.

Eventuele laatste waterdruppels aan de onderkant van de kelk kunnen uitstekend worden opgezogen met een aquarelpenseel van natuurlijke vezels. Zo'n penseel is samen met de poetsdoek als verzorgingsset verkrijgbaar in onze winkel.

Gebruik deze uitsluitend voor uw glazen.

Riedel

Glazen moeten altijd zorgvuldig worden gereinigd.
De meeste RIEDEL-glazen zijn vaatwasmachinebestendig en kunnen onder goede omstandigheden 1000 wasbeurten doorstaan ​​zonder aantoonbaar verlies van glans of helderheid. De vaatwasmachinebestendigheid is getest volgens EN 12875-1:2005 en EN 12875-2:2001.
RIEDEL-glazen met het label "alleen handwas" of "niet vaatwasmachinebestendig" of geleverd in een verpakking zonder onderhouds-/reinigingsinstructies zijn niet vaatwasmachinebestendig en moeten met de hand worden afgewassen.
Met bovenstaande in gedachten, leest u hier hoe u de effectiviteit van uw gekozen wasmethode voor wijnglazen kunt maximaliseren.

  • Met de hand:

Vervang regelmatig sponzen en schoonmaakdoekjes.
Schoonmaakspullen verslijten net als alle andere dingen, maar je sponzen en doekjes moeten schoon zijn als je wilt dat je glazen glinsteren. Vergeet niet om wegwerpartikelen regelmatig te vervangen en was items die gereinigd kunnen worden af.

Gebruik warm water en afwasmiddel.
Warm water is effectiever dan koud water bij het activeren van afwasmiddel, dat vet en andere resten op je wijnglazen oplost. Vermijd te heet water, aangezien dit je wijnglazen kan beschadigen.
Houd je wijnglas bij de kelk vast tijdens het afwassen. Dit is essentieel, omdat het vasthouden van je wijnglas bij de steel het risico op breken vergroot. Terwijl je je wijnglas bij de kelk vasthoudt, was je de kelk, rand, steel en voet door met je spons zachtjes in cirkelvormige bewegingen druk uit te oefenen.
Spoel de glazen af ​​met schoon, warm water. Zet een aparte kom met warm water klaar om na het schoonmaken af ​​te spoelen om zeepresten te verwijderen. Je kunt een scheutje witte azijn aan het spoelwater toevoegen voor extra glans en om watervlekken op je glazen te voorkomen.
Goed afdrogen. Plaats het afgespoelde glaswerk ondersteboven op een droogmat om aan de lucht te drogen. Zorg ervoor dat de glazen voldoende ruimte hebben, zodat er lucht kan circuleren.

  • In de vaatwasser:

Bij goed onderhoud en gebruik kunnen vaatwassers een handige en voordelige manier zijn om uw wijnglazen te reinigen. Vergeet niet het volgende te doen om de effectiviteit te maximaliseren:
Maak de vaatwasser regelmatig schoon. Vaatwassers verzamelen na verloop van tijd vuil, dus u moet maandelijks een reinigingscyclus met gedistilleerde azijn uitvoeren om ervoor te zorgen dat uw glazen in een schone omgeving worden afgewassen. Giet 1 kopje gedistilleerde azijn in een kom en draai een reinigingscyclus in een verder lege vaatwasser, waarbij de kom stevig op het onderste rek staat. Zorg ervoor dat u ook de binnenkant, de deur en de afdichtingen van de vaatwasser afveegt en vuil van het filter en de sproeiarmen verwijdert, zodat uw vaatwasser efficiënt blijft werken.
Zorg ervoor dat het glansspoelmiddelreservoir gevuld is. Glansspoelmiddel zorgt ervoor dat het water efficiënter van uw wijnglazen glijdt, waardoor ze aan het einde van elke afwascyclus beter drogen. In gebieden met hard water helpt dit ook om hardnekkige watervlekken op uw wijnglazen te voorkomen.
Verzacht het water om vlekken of troebelheid te voorkomen. Hard water (water dat veel mineralen bevat) verhoogt het risico dat er na gebruik kalkaanslag op uw wijnglazen achterblijft. Om het water tijdens uw vaatwassercyclus te ontharden, moet u ervoor zorgen dat het zoutreservoir van uw vaatwasser altijd gevuld is. Door uw water te ontharden, verbetert vaatwaszout de reinigingskracht van uw vaatwasmiddel bij elke cyclus en voorkomt het op de lange termijn kalkaanslag in uw vaatwasser.
Plaats uw wijnglazen veilig in de vaatwasser. Probeer de verleiding te weerstaan ​​om alles in uw vaatwasser te proppen wanneer u veel te reinigen hebt. Ruimte tussen de items in de vaatwasser is essentieel voor een goede watercirculatie tijdens elke cyclus. Vermijd contact met andere glazen of andere items om te voorkomen dat uw glazen in de vaatwasser krassen oplopen.

Gebruik indien mogelijk glazenhouders met een steel. Glazenhouders met een steel zijn speciaal ontworpen om wijnglazen stevig vast te zetten en te voorkomen dat ze omvallen. Sommige RIEDEL-glazen kunnen te hoog zijn voor het bovenste rek van de vaatwasser. In dat geval kunt u ze voorzichtig in het onderste rek plaatsen als uw vaatwasser een speciaal glaswerkprogramma heeft. Anders moeten glazen die te hoog zijn voor het bovenste rek met de hand worden gereinigd.
Was op een lagere temperatuur met een mild afwasmiddel. Een lagere temperatuur helpt de kwaliteit van uw wijnglazen langer te behouden, terwijl milde reinigingsmiddelen minder snel resten achterlaten die de smaak en het aroma van uw wijn kunnen beïnvloeden.
Laat uw wijnglazen ademen en afkoelen aan het einde van het programma. Door de deur van uw vaatwasser aan het einde van het programma een klein beetje te openen, kan stoom ontsnappen en wordt voorkomen dat waterdamp uw glaswerk troebel maakt. Het helpt ook om uw wijnglazen veilig af te koelen, wat kan helpen, aangezien warme glazen een groter risico op breuk met zich meebrengen.

Spiegelau

De meeste SPIEGELAU-glazen zijn vaatwasmachinebestendig en kunnen, mits correct gevuld, minstens 1000 vaatwasbeurten aan zonder aantoonbare verandering in hun glans of helderheid.

De vaatwasmachinebestendigheid is getest volgens EN 12875-1:2005 en EN 12875-2:2001.

SPIEGELAU-glazen die zijn voorzien van een label of zijn verpakt in een verpakking met de aanduiding "alleen handafwas", "niet vaatwasmachinebestendig", of die geen onderhouds-/reinigingsinstructies op de doos vermelden, geven aan dat ze niet vaatwasmachinebestendig zijn en met de hand moeten worden afgewassen.

  • Vaatwasser:

Glaswerk kun je het beste verzorgen door agressieve reinigingsmiddelen te vermijden en een kort afwasprogramma op lage temperatuur te kiezen.

Zorg ervoor dat je glazen goed uit elkaar staan ​​wanneer je ze in de vaatwasser zet, zodat ze elkaar of iets anders niet raken.
Plaats je glazen indien mogelijk in het bovenste rek en gebruik de glazenhouder als je vaatwasser die heeft. Deze houder is bedoeld om je glazen stevig op hun plaats te houden, zodat ze niet verschuiven tijdens het wassen. Zorg er bij het inladen voor dat je glazen niets anders raken, zoals metalen bestek of mokken, en dat ze goed gestapeld zijn, zodat ze geen obstakel vormen voor andere rekken of de sproeiarmen.

Sommige SPIEGELAU-glazen zijn mogelijk te hoog voor het bovenste rek. Als je vaatwasser een speciaal glazenwasprogramma heeft, kun je de glazen voorzichtig in het onderste rek zetten volgens de bovenstaande instructies. Zo niet, dan moeten ze met de hand worden afgewassen.

Gebruik indien beschikbaar een glazenrek in je vaatwasser, omdat dit ondersteuning biedt en voorkomt dat je glazen verschuiven.
Gebruik zacht water (met een laag mineraalgehalte) om vlekken of troebelheid te voorkomen. Om krassen te voorkomen, vermijd contact van glas met ander glas of metaal.

Gebruik een vaatwastablet van goede kwaliteit, speciaal aanbevolen voor de verzorging van glaswerk, en witte azijn als milieuvriendelijk alternatief als glansmiddel voor een optimale glans.

Afstellen vaatwassser:

Spoelen: Uw glansspoelmiddel moet goed gedoseerd en optimaal gedoseerd zijn. Zorg ervoor dat uw vaatwasser altijd voldoende glansspoelmiddel bevat.

Waterontharding: Extreem zacht water is agressief voor glas. Daarom moet het wateronthardingssysteem van de vaatwasser worden afgestemd op de hardheid van uw huishoudelijk water en moet deze overeenkomen met een waarde van ongeveer 3-4 graden Duitse hardheid (dH).

Temperatuur-/programmakeuze: Kies een programma met lage temperatuur (50-55 °C) voor het afwassen van glaswerk of, indien beschikbaar, een speciaal programma voor glaswerk.

Stoom: Open na het spoelen de deur van de vaatwasser kort om vocht te laten ontsnappen, aangezien waterdamp de vertroebeling van het glasoppervlak kan versnellen.

Etensresten en vruchtensappen: Overmatige hoeveelheden etensresten en grote hoeveelheden fruitzuur, zoals aanwezig in sappen, kunnen de samenstelling van het spoelmiddel en daarmee de omstandigheden van het spoelproces veranderen. Reinig en spoel daarom dergelijk vuil serviesgoed met de hand voor. Het gelijktijdig afwassen van glaswerk en huishoudelijke artikelen van aluminium (bijv. een knoflookpers, potten met aluminium handgrepen, enz.) moet absoluut worden vermeden.

Niet-vaatwasmachinebestendige materialen: Vermijd het afwassen van niet-vaatwasmachinebestendige materialen, zoals aluminium en aardewerk. Dit veroorzaakt chemische reacties tussen het aluminium en het glasoppervlak, wat het vertroebelingsproces van het glas aanzienlijk kan versnellen.

Met de hand:

Als u met de hand wast, was het glas dan voorzichtig af onder warm water (gebruik afwasmiddel en spoel het glas zorgvuldig af).
Om oppervlakkige vlekken te verwijderen, kunt u uw glazen in witte azijn laten weken.

Om resten afwasmiddel te voorkomen, spoelt u de glazen grondig af met schoon water.

Gebruik twee droogdoeken om het glas te drogen en te polijsten.
Houd tijdens het drogen of polijsten NOOIT zowel de voet als de kelk tegelijkertijd vast, aangezien elke draaiing of druk ervoor kan zorgen dat de steel breekt.

Houd bij het drogen of polijsten van de kelk het glas niet vast bij de voet of de voet, aangezien de steel door onzorgvuldig gebruik kan breken en op het smalste punt kan breken.

Houd het glas eerst met een droogdoek onder de kelk vast en poets met de tweede droogdoek in de andere hand de kelk voorzichtig van binnen en van buiten. Houd het glas vervolgens bij de voet vast en poets de voet voorzichtig.

Laat uw glazen niet ondersteboven drogen op een metalen rek, aangezien dit de randen kan beschadigen. Gebruik geen theedoek om te drogen of te poetsen, aangezien dit uw glas mogelijk kan beschadigen. Gebruik in plaats daarvan een microvezelpoetsdoek.
Wij raden aan een SPIEGELAU microvezelpoetsdoek te gebruiken. Deze droogt en polijst gemakkelijk zonder pluisjes achter te laten als u hem goed wast (zie hieronder).

Was de droogdoek op kokende temperatuur (om bacteriën te doden) met geurloze zeep.

Gebruik geen wasverzachter bij het wassen van uw microvezelpoetsdoeken (om een ​​vetlaagje op het glasoppervlak te voorkomen).

Let op: microvezelpoetsdoeken mogen niet in de droger.
Bewaar glazen niet in keukenkastjes naast items met een sterke geur, aangezien dit vlekken op het glas kan veroorzaken en het aroma van de wijn kan beïnvloeden.

Sydonios

  • Vaatwasser:

Alle Sydonios glazen zijn vaatwasmachinebestendig.
Gebruik een lage temperatuur, was de glazen apart af en vermijd vaatwastabletten of andere vloeistoffen.

  • Met de hand:

Laat de glazen een paar minuten weken in verdund, warm zeepsop of witte azijn.
Gebruik geen afwasmiddel. Vermijd snelle temperatuurschommelingen tussen het wassen en spoelen.

  • Drogen

Wij raden aan de glazen met de hand te drogen met een schone, droge theedoek of microvezeldoek.

Zalto

De volgende tips voor glasverzorging helpen u om lang plezier te hebben van uw glazen. In principe zijn zowel machinale reiniging als milde handwas geschikt. Het voordeel van de vaatwasser is dat handmatig polijsten, de meest voorkomende oorzaak van glasbreuk, niet nodig is. Het uitsluitend gebruiken van een glaswasprogramma en een optimale instelling van temperatuur, waterhardheid en spoelchemie zijn noodzakelijk om glascorrosie te voorkomen.

Handwas is natuurlijk de chemisch mildere reinigingsmethode. Er moet echter extra voorzichtigheid worden betracht om het risico op glasbreuk te voorkomen. Pak het glas nooit alleen bij de steel of de voet vast, maar houd de kelk voorzichtig vast, zodat de steel zich tussen uw wijsvinger en middelvinger bevindt.

Vaatwasser

Zorg ervoor dat uw vaatwasser regelmatig wordt onderhouden volgens de instructies van de fabrikant en dat de juiste waterhardheid is ingesteld.

Afhankelijk van de waterkwaliteit wordt gedeeltelijke ontharding of volledige demineralisatie aanbevolen. Regelmatig zout bijvullen voorkomt kalkvlekken die kunnen ontstaan ​​bij te hard water.
Omdat zacht water glas over het algemeen meer uitloogt dan hard water, is het raadzaam om de waterontharder in te stellen op een hardheidsbereik van 3 tot 8 en het glansspoelmiddel iets hoger te doseren (maar vermijd overdosering).

Volg de instructies van de fabrikant van de vaatwasser met betrekking tot de machine-instellingen, de dosering van afwasmiddel, glansspoelmiddel en zout. Voor een betere bescherming raden wij ook het gebruik van speciale glazen korven aan.

Houd uw vaatwasser altijd schoon en vetvrij. Spoel voorwerpen zoals vuile potten, pannen en borden af ​​voordat u ze in de machine plaatst. Ook koffiekopjes bevatten vaak resten die vlekken veroorzaken.

Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren of vleessap vervuilen de glazen ook en moeten daarom vooraf worden afgespoeld. Bovendien kunnen deze ook onaangename geurtjes op de glazen overbrengen. Zeefinzetstukken, filters, sproeiers en spoelarmen moeten schoon worden gehouden.

Gebruik altijd reinigingsmiddelen en glansspoelmiddelen van een kwaliteitsfabrikant. Houd de dosering van reinigingsmiddelen over het algemeen laag en gebruik geen andere additieven als deze al in het originele product zitten. Poeders zijn over het algemeen beter te doseren. Tabletten bevatten meestal al alle benodigde additieven, waardoor het toevoegen van extra glansspoelmiddel overbodig is. Vermijd bovendien reinigingsmiddelen die ogenschijnlijk fosfaatvrij zijn vanwege de agressieve fosfaatvervangers die zijn toegevoegd. Tot slot moet het glansspoelmiddel mild zijn om beschadiging van het glas te voorkomen.

In principe is het raadzaam om resten na het spoelen uit het glas te laten. Dit geldt met name voor wijn, waarvan de zuurgraad het glas kan beschadigen.

Om krassen en breuk te voorkomen, moeten de glazen voorzichtig worden geplaatst, zodat ze tijdens het afwassen niet tegen elkaar of andere voorwerpen stoten. Hoge, smalle glazen mogen niet in de hoek van het vaatwasmandje worden geplaatst, zodat het glansspoelmiddel alle delen van het glas ongehinderd kan bereiken.

Gebruik altijd een delicate cyclus of een glazenprogramma met een overeenkomstig lage temperatuur en de kortste reinigingstijd (met een glazenpictogram of met een temperatuur van maximaal 55°), aangezien te hoge watertemperaturen bijdragen aan het corrosieproces.

Aan het einde van het afwasprogramma moet de deur van de vaatwasser even op een kier worden gezet om de stoom te laten ontsnappen.

Verwijder de glazen pas nadat het afkoelproces is voltooid. Zorg ervoor dat u bij het verwijderen van de glazen de steel of de voet vastpakt om vingerafdrukken op de kelk te voorkomen.

Als er lichte waterresten op de rand of de voet zitten, til het glas dan verticaal op zodat het overtollige water niet over de kelk kan lopen. Droog vervolgens voorzichtig met een theedoek eerst de voet en vervolgens ook de rand.

Met de hand:

Reinig uw glazen met de hand met warm water en zorg ervoor dat u slechts kleine hoeveelheden mild reinigingsmiddel gebruikt.
Een klein scheutje citroensap in het spoelwater zorgt voor een schitterende glans zonder strepen.

De kelk en de voet moeten altijd apart worden gewassen. Houd het glas daarom tijdens het wassen altijd voorzichtig vast bij de kelk, met de steel tussen uw middel- en wijsvinger.

Vermijd bij het reinigen van de kelk overmatige druk op de binnenkant van het glas, vooral met een borstel of afwasdoek.

Gebruik indien nodig alleen een zachte doek en nooit een spons met een schuursponsje om krassen op het glas te voorkomen.

Na de milde handwas zijn de glazen klaar voor een grondige onderdompeling in helder, warm water om alle reinigingsmiddelresten te verwijderen. Daarna zullen ze weer glanzen met een nieuwe glans.

Zieher

Hier vindt u tips voor het onderhoud van de VISION wijnglazen en decanteerkaraffen van Zieher om hun schoonheid zo lang mogelijk te behouden.

In principe adviseren wij de glazen met de hand te reinigen; met enkele instructies is dit ook mogelijk in de vaatwasser.
Het polijsten van de filigraanglazen is met twee doeken en een beetje oefening zonder problemen mogelijk.

Ook de decanteerkaraffen kunnen, ondanks hun extravagante vorm, eenvoudig worden gereinigd en vervolgens boven het hoofd worden gedroogd, bijvoorbeeld in een droogrek.

Om de glazen zo lang mogelijk mooi te houden, adviseren wij u ze met de hand schoon te maken. Bij gebruik van de vaatwasser adviseren wij u het volgende: 

  • Kies het kortst mogelijke spoelprogramma met een lage temperatuur en een vaatwasmiddel dat geschikt is voor glazen en stel de waterhardheid in op een waarde van 4-6. 
  • Neem de glazen indien mogelijk meteen uit de vaatwasser zodra de spoelcyclus van de vaatwasser is beëindigd.
  • Poleer de glazen bij voorkeur met doeken van halflinnen of microvezel. Katoenen doeken kunnen kleine krasjes veroorzaken en pluisjes achterlaten.
  • Gebruik bij het poleren bij voorkeur twee doeken. Het glas kan dus tegelijk van binnen en buiten gepoleerd worden. Zorg ervoor dat u de voet van het glas niet vasthoudt tijdens het poleren. Het gelijktijdig vasthouden van het glas en de voet, brengt namelijk mogelijk spanning op de steel en kan breuk veroorzaken.

Kijk voor meer informatie op: WWW.ZIEHER.COM

Vaatwasser: zie instructievideo