Een goed glas wijn begint bij het juiste wijnglas. Maar waarom zijn er zoveel verschillende vormen? Twee van de bekendste en meest gebruikte wijnglazen zijn Bourgogne en Bordeaux glazen. In dit blog leggen we uit wat de verschillen zijn en waarom de vorm van je glas een wereld van verschil maakt voor de smaakervaring.
1. De vorm van het glas
Bourgogne glas:
- Heeft een brede, bolvormige kelk.
- De opening is smaller dan het midden van het glas.
- De brede kelk zorgt voor veel contact tussen wijn en lucht, waardoor aroma’s zich optimaal ontwikkelen.
Bordeaux glas:
- Heeft een hogere, slankere kelk.
- De opening is vaak iets smaller dan het midden, maar het glas is over het algemeen groter dan Bourgogne glazen.
- De slanke vorm richt de wijn naar de achterkant van de tong, wat helpt bij het ervaren van structuur en tannines.
2. Voor welke wijnen zijn ze geschikt?
Bourgogne glazen:
- Perfect voor lichte tot medium-bodied rode wijnen met complexe aroma’s, zoals Pinot Noir of Gamay.
- De brede kelk benadrukt de fruitige en bloemige tonen van de wijn.
Bordeaux glazen:
- Ideaal voor full-bodied wijnen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Bordeaux blends.
- De hogere kelk helpt om de krachtige tannines en volle smaken van de wijn te balanceren.
3. Waarom maakt het verschil?
De vorm van een wijnglas beïnvloedt:
- Hoe de wijn ademt: meer oppervlakte = meer beluchting.
- Hoe aroma’s naar je neus komen: dit bepaalt hoe je geur en smaak ervaart.
- Hoe de wijn op je tong valt: de focus op fruit, zuren of tannines verschilt per glas.
Kortom: het juiste glas haalt het beste uit je wijn en maakt je wijnmoment nóg bijzonderder.
4. Tips voor het kiezen van het juiste glas
- Kies Bourgogne glazen voor lichte, fruitige wijnen.
- Kies Bordeaux glazen voor krachtige, volle wijnen.
- Zorg dat het glas van hoogwaardig kristal is voor een elegante ervaring.
- Overweeg sets zoals Zieher Vision of Riedel Performance voor optimale smaakbeleving.
5. Conclusie
Het juiste wijnglas kan een groot verschil maken in smaak, aroma en beleving van je wijn. Bourgogne glazen zijn ideaal voor delicate, fruitige wijnen, terwijl Bordeaux glazen beter tot hun recht komen bij volle, krachtige wijnen. Met de juiste glazen maak je elk wijndiner of wijnmoment een luxe ervaring.
💡 Tip van Wijnglazenshop.nl:
Bekijk onze collectie Bourgogne en Bordeaux glazen en vind het perfecte glas voor jouw favoriete wijnen. Shop nu en ontdek de luxe van het juiste glas!
Reactie plaatsen
Reacties